Tiramisu

Αξιολάτρευτο γλυκό, έχει τους θερμούς φαν. Πολλή συζήτηση γύρω από την καταγωγή του, ανάλογα τη χώρα. Η χώρα προέλευσης είναι όμως η Ιταλία. Εννοιολογικά, η έννοια tira-mi-su σημαίνει “σήκωσέ με ή τράβηξέ με”.

Το μυστικό στο δικό μας tiramisu είναι τα φρέσκα υλικά (κρέμα τυριού mascarpone, μία δυνατή γεύση espresso, αυγά, φρέσκα μπισκότα savalliar βουτυγμένα σε κόκκινο κρασί Μαρσάλα και πασπαλισμένο κακάο) δίνουν αυτή την εκρηκτική γεύση.